DİVLE OBRUK PEYNİRİ 150-200GR

Description

Divle Obruk Peynirinin Özellikleri:

• Süt kaynağı: Genellikle koyun sütü ağırlıklı olmak üzere keçi ve inek sütü de karışımda yer alabilir. Sütler mevsimine göre farklı oranlarda kullanılabilir.
• Olgunlaşma süreci: Peynirler, doğal bir mağara olan Divle Obruğu’nda olgunlaştırılır. Bu mağaranın sıcaklık ve nem dengesi, peynirin uzun süre saklanabilmesini ve eşsiz bir lezzet kazanmasını sağlar. Peynirler yaklaşık 6-8 ay boyunca bu mağarada kalır.
• Lezzet: Divle Obruk peyniri, oldukça keskin, tuzlu ve yoğun bir aromaya sahiptir. Olgunlaşma süreci boyunca bu lezzet daha da zenginleşir.
• Kıvamı: İlk başta sert ve yoğun bir yapıya sahip olabilir, ancak mağarada olgunlaşma süreci ilerledikçe daha kremsi bir kıvam kazanır.
• Görünüm: Peynirin dış kısmı, mağarada olgunlaştıkça kırmızımsı bir küf tabakasıyla kaplanır. Bu küf, peynirin olgunlaşmasına katkı sağlar ve lezzetini etkiler.
• Kullanım alanları: Genellikle kahvaltılarda tüketilir, meze olarak sunulabilir ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanılır.

Divle Obruk peyniri, sadece Türkiye’de değil, uluslararası gastronomi dünyasında da tanınmış bir peynir türüdür. Özellikle peynir tutkunları ve gurmeler arasında büyük ilgi görmektedir.