EDİRNE KOYUN-KEÇİ-İNEK KARIŞIK PEYNİRİ 350-400GR

Description

Edirne Koyun-Keçi-İnek Karışık Peynirinin Özellikleri:

• Süt kaynağı: Bu peynir, inek, koyun ve keçi sütlerinin belli oranlarda karıştırılmasıyla yapılır. Koyun sütü peynire yoğun ve keskin bir tat verirken, keçi sütü hafifçe aromatik bir dokunuş katmaktadır. İnek sütü ise peyniri daha kremamsı ve yumuşak hale getirir.
• Üretim süreci: Süt karışımı, maya ve tuz eklenerek pıhtılaştırılır. Oluşan peynir, birkaç ay boyunca tuzlu suda olgunlaştırılır. Bu olgunlaşma süreci, peynirin dokusunu ve lezzetini geliştirir.
• Lezzet: Koyun ve keçi sütlerinin yoğun ve karakteristik tadıyla, inek sütünün hafif ve yumuşak lezzeti dengelenir. Bu peynir, keskin, hafif tuzlu ve aromatik bir tada sahiptir.
• Kıvamı: Orta sertlikte bir peynirdir, kesildiğinde düzgün dilimlenebilir. Olgunlaştıkça peynir daha sert ve ufalanabilir hale gelir, ancak hala kremamsı bir yapı sunar.
• Görünüm: Beyaz renkte olup, düzgün ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir. İç kısmında delikler bulunabilir.
• Kullanım alanları: Kahvaltılarda, salatalarda, böreklerde ve meze tabaklarında kullanılabilir. Aynı zamanda peynir tabaklarının önemli bir bileşeni olarak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edilerek servis edilebilir.

Bu karışık peynir, koyun, keçi ve inek sütlerinin en iyi özelliklerini bir araya getirerek, zengin, dengeli ve aromatik bir lezzet sunar. Trakya bölgesinin meşhur peynirlerinden biri olarak, hem yerel halk hem de peynir tutkunları tarafından çok sevilir.