Ev Yapımı Sıvı Sumak Ekşisi 330 GR

Description

Sıvı sumak ekşisi, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat ve sos çeşididir. Sumak bitkisinin meyvelerinden elde edilir ve asidik, hafif ekşi bir tada sahiptir. Geleneksel olarak, sumak meyveleri kurutulur ve öğütülerek baharat formunda kullanılır; ancak sıvı sumak ekşisi, bu meyvelerin su ile kaynatılması ve ardından süzülmesiyle elde edilen bir sıvıdır.

Özellikler:

• Lezzet: Yoğun ve ekşi bir tada sahiptir, limon suyuna benzer bir ekşilik sunar, ancak daha topraksı ve hafif meyvemsi notalar içerir.
• Kullanım Alanları: Salatalarda, marinelerde, mezelerde, et yemeklerinde ve çorbalarda yaygın olarak kullanılır. Özellikle kısır, çiğ köfte gibi geleneksel tariflerde tercih edilir.
• Besin Değeri: Antioksidanlar açısından zengindir ve C vitamini içerir. Ayrıca antimikrobiyal ve antiinflamatuar özellikleri vardır.

Sıvı sumak ekşisi, geleneksel sumak baharatına göre daha yoğun bir aroma sunar ve sıvı formda olduğu için tariflerde daha kolay karışabilir. Sağlıklı ve doğal bir ekşi tat arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.