TAM BUĞDAY EKMEĞİ %100 EKŞİ MAYALI 550GR

Açıklama

İçindekiler

Tam Buğday Unu  ,  Tam Buğday Ekşi Mayası , Tuz

Enerji                   :  220–250 kcal
Karbonhidrat      :   40–45 g
Lif                         :     5–7 g
Protein                :     8–10 g
Yağ                       :     2–3 g
Kalsiyum            :   30–40 mg
Magnezyum       :   70–90 mg
Demir                 :     2–3 mg
B vitaminleri
Özellikle B1 (tiamin) ve B3 (niasin) açısından zengin
[16:59, 12.11.2025] Sedat: Ekşi maya fermantasyonu, tam buğday unundaki fitik asidi parçalayarak minerallerin (demir, çinko, magnezyum) vücut tarafından daha iyi kullanılmasını sağlar.

Sağlık ve Fonksiyonel Özellikleri
• ✅ Glisemik indeksi düşüktür (yaklaşık 50) → kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
• ✅ Tokluk sağlar → kilo kontrolü için idealdir.
• ✅ Sindirim dostudur → ekşi maya sayesinde prebiyotik etki gösterir.
• ✅ Bağırsak sağlığını destekler, yararlı bakterilerin gelişimini teşvik eder.
• ✅ Kolesterol dengesine katkı sağlar (yüksek lif sayesinde).
• ✅ Katkı, şeker veya maya ilavesi yoktur, tamamen doğal fermantasyonla kabarır.
• ✅ Uzun fermantasyon süresi nedeniyle gluteni kısmen parçalanmış olur → hassas kişilerce daha rahat sindirilir (ancak tamamen glutensiz değildir).

Kullanım Önerileri
• Kahvaltılarda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla uyumludur.
• Çorba, salata, humus gibi sağlıklı yemeklerle servis edilebilir.
• 1 dilim (yaklaşık 60 g) 130–140 kcal civarındadır.
• Uzun süre taze kalır; doğru saklandığında 3–4 gün nemini korur.