Badem unu, öğütülmüş bademlerden elde edilen, besleyici ve lezzetli bir un türüdür. Özellikle glutensiz diyetler, düşük karbonhidratlı beslenme ve sağlıklı yaşam tarzları için popüler bir alternatiftir. Badem unu, bademlerin ince bir şekilde öğütülmesiyle elde edilir ve genellikle tatlılarda, fırınlanmış ürünlerde ve çeşitli yemeklerde kullanılır.

Teff unu, Etiyopya ve Eritre gibi Afrika ülkelerinde geleneksel olarak yetiştirilen teff bitkisinin (Eragrostis tef) tohumlarından elde edilen bir un türüdür. Son yıllarda, teff unu, glutensiz diyetler ve sağlıklı beslenme trendleri nedeniyle dünya genelinde popülerlik kazanmıştır.