TAM BUĞDAY EKMEĞİ %100 EKŞİ MAYALI 1150GR

Açıklama

İçindekiler

Tam Buğday Unu  ,  Tam Buğday Ekşi Mayası , Tuz

Enerji                   :  220–250 kcal
Karbonhidrat      :   40–45 g
Lif                         :     5–7 g
Protein                :     8–10 g
Yağ                       :     2–3 g
Kalsiyum            :   30–40 mg
Magnezyum       :   70–90 mg
Demir                 :     2–3 mg
B vitaminleri
Özellikle B1 (tiamin) ve B3 (niasin) açısından zengin
Ekşi maya fermantasyonu, tam buğday unundaki fitik asidi parçalayarak minerallerin (demir, çinko, magnezyum) vücut tarafından daha iyi kullanılmasını sağlar.

Sağlık ve Fonksiyonel Özellikleri
• ✅ Glisemik indeksi düşüktür (yaklaşık 50) → kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
• ✅ Tokluk sağlar → kilo kontrolü için idealdir.
• ✅ Sindirim dostudur → ekşi maya sayesinde prebiyotik etki gösterir.
• ✅ Bağırsak sağlığını destekler, yararlı bakterilerin gelişimini teşvik eder.
• ✅ Kolesterol dengesine katkı sağlar (yüksek lif sayesinde).
• ✅ Katkı, şeker veya maya ilavesi yoktur, tamamen doğal fermantasyonla kabarır.
• ✅ Uzun fermantasyon süresi nedeniyle gluteni kısmen parçalanmış olur → hassas kişilerce daha rahat sindirilir (ancak tamamen glutensiz değildir).

Kullanım Önerileri
• Kahvaltılarda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla uyumludur.
• Çorba, salata, humus gibi sağlıklı yemeklerle servis edilebilir.
• 1 dilim (yaklaşık 60 g) 130–140 kcal civarındadır.
• Uzun süre taze kalır; doğru saklandığında 3–4 gün nemini korur.

Yüksek Besin Değeri:

• Yüksek Protein İçeriği: Buğday unu, kas ve dokuların onarımı için mükemmel bir protein kaynağıdır.
• Yüksek Lif İçeriği: Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olan yüksek lif içeriği ile uzun süre tok kalmayı sağlar.
• Vitamin ve Mineral Zenginliği:B vitaminleri, demir, magnezyum ve diğer mineraller açısından zengindir.

Doğal ve Katkısız:

• Doğal Malzemeler: Buğdaydan elde edilen un, katkı maddesi içermez ve doğal besin değerlerini korur.
• Antik Buğday: Genetiği değişmemiş antik bir buğday çeşididir, bu da onu modern buğdaylara göre daha sağlıklı kılar.